Вода - жизненно важный ресурс для человека. Но чтобы питьевая вода приносила пользу и не портила здоровье, она должна быть чистой. К сожалению, жидкость в кране или из природных источников редко является чистой. Чаще всего она содержит примеси и загрязнения: бактерии, токсины, тяжелые металлы, химические вещества. Поэтому встает вопрос, как очистить воду в домашних условиях.
Один из ключевых способов борьбы с загрязненной водой - ее дезинфекция. Дезинфекция - это удаление патогенных микроорганизмов, включая бактерии, вирусы и другие микробы. И есть несколько способов, в том числе доступных для самостоятельного применения.
Как обеззаразить воду самому: кипячение
Самый популярный способ, доступный почти при любых условиях - это кипячение воды. Оно помогает уничтожить большинство микроорганизмов, включая бактерии, вирусы и прочие патогены, делая воду безопасной для питья и использования в пищевых целях. Все дело в высокой температуре нагревания - 100°C, в таких условиях большинство микроорганизмов не выживает.
К основным преимуществам кипячения воды для дезинфекции можно отнести:
Простота и доступность. Кипячение может быть использовано везде, где есть источник нагревания.
Универсальность. Кипячение подходит для всех типов воды, включая речную, озерную, колодезную и т. д.
Эффективность. Кипячение уничтожает широкий спектр микроорганизмов.
Важно правильно провести кипячение воды для обеззараживания. Начать стоит с выбора подходящей посуды - она должна быть чистой и стойкой к высоким температурам. Что касается воды для кипячения, если она не выглядит чистой, нужно постараться максимально удалить примеси. Например, отстоять или пропустить через марлю.
Алгоритм действий выглядит так:
Налейте воду в посуду, поставьте на огонь или другой источник нагревания.
Постоянно следите за процессом, чтобы не пропустить момент кипения и не допустить выкипания воды из посуды.
Когда вода достигнет температуры 100°C, начнется кипение, появятся пузырьки пара. Убедитесь, что вода кипит достаточно сильно и засекайте время - от 1 минуты. 5 минут будет достаточно в большинстве случаев.
Дайте воде остыть до комнатной температуры.
Перелейте воду в чистый контейнер и храните ее в холодильнике.
Важно помнить, что кипячение воды эффективно удаляет только бактерии и вирусы. Оно не справляется с химическими загрязнениями, тяжелыми металлами и другими вредными веществами. Для очищения от таких примесей требуется фильтрация.
Как очистить воду в природных условиях
Как очистить воду на природе - важный вопрос, который волнует любителей активного отдыха. Отправляясь в поход, люди не всегда могут правильно рассчитать необходимый запас бутилированной воды. Более того, не всегда есть возможность взять столько чистой воды, сколько нужно, и тогда приходится брать воду из ближайших природных источников.
Первый и самый доступный способ, как очистить воду в походе - несомненно, кипячение. Для этого нужно развести костер или воспользоваться газовой горелкой, взять воду из самого чистого ручья и установить кастрюлю или котелок с жидкостью над огнем. Дождавшись кипячения, нужно засечь 5 минут, затем оставить воду остывать - и все, она готова для употребления в пищу.
Есть и другие альтернативы, как очистить воду в походных условиях. И одним из них являются таблетки и растворы для дезинфекции, которые содержат хлор. Хлор - мощный антисептик, он может уничтожать бактерии, вирусы и другие патогены, делая воду безопасной для питья. И это еще один доступный способ, как очистить воду без фильтра.
Процесс дезинфекции с помощью хлора происходит следующим образом:
1)Окисление органических веществ. Хлор реагирует с органическими веществами в воде, такими как вирусы, бактерии и другие загрязнения. В результате происходит окисление этих веществ, что приводит к разрушению их клеточных стенок и структур.
2)Уничтожение микроорганизмов. Хлор взаимодействует с белками и энзимами в клетках микроорганизмов, что приводит к их денатурации и разрушению. Таким образом, микроорганизмы становятся неспособными к размножению и развитию заболеваний.
3)Устранение запаха и вкуса. Хлор также способен нейтрализовать неприятные запахи и вкус воды, связанные с наличием органических соединений.
Хлорные таблетки
Для дезинфекции воды с помощью хлорных таблеток просто добавьте одну или несколько в емкость с водой и подождите несколько минут. Таблетки растворятся и начнут свое действие. Как выбрать хлорные таблетки для дезинфекции:
Обратите внимание на концентрацию хлора в процентах или миллиграммах. Чем выше концентрация, тем быстрее и эффективнее будет происходить дезинфекция воды.
Убедитесь, что размер таблеток соответствует объему воды, который вы планируете обеззараживать. Если таблетки слишком большие, они могут быть неудобны в использовании. И наоборот, слишком маленькие будут неэффективными на большой объем воды.
Отдавайте предпочтение известным брендам и проверенным производителям.
Выбирайте хлорные таблетки в надежной и герметичной упаковке, чтобы предотвратить повреждение таблеток.
Хлорные растворы
Хлорные растворы представляют собой жидкую форму хлора, которая также используется для дезинфекции воды. Они обычно продаются в удобных флаконах или ампулах. Для использования хлорного раствора добавьте его в воду согласно указаниям на упаковке.
При выборе хлорного раствора для дезинфекции воды также нужно обращать внимание на дозировку - обычно используют растворы с концентрацией от 0,5% до 5%. Также на производителя, удобство упаковки и срок годности.
Безопасность при использовании хлора
Хлор - крайне токсичное для человека вещество, поэтому в работе с ним нужно соблюдать предосторожности. Соблюдайте правильную дозировку хлора в соответствии с рекомендациями производителя при обеззараживании воды. Не забудьте как следует перемешать хлорную добавку, чтобы равномерно распределить по всему объему воды.
Важно избегать смешивания хлор-содержащих препаратов с другими химикатами для очистки воды, например, с бромом или перекисью водорода. В ответ на такой тандем могут возникать нежелательные и опасные химические реакции. После обеззараживания воды хлором желательно дать ей отстояться некоторое время, чтобы уменьшить содержание побочных продуктов.
Важно отметить, что обеззараживание воды хлором рекомендуется использовать в краткосрочной перспективе, так как даже при соблюдении всех правил хлор является небезопасным для здоровья веществом. В долгосрочной перспективе желательно применять другие методы, например, фильтрацию.
Фильтрация через соломинку
Существует специальный походный фильтр для воды в виде соломинки. Это компактное и удобное устройство, предназначенное для обеззараживания воды на природе - и не надо кипячения или хлорных растворов. Фильтр-соломинка обычно оснащен угольным или мембранным фильтром, который улавливает микроорганизмы и загрязнения, такие как песок, грязь и ржавчину.
Преимущества фильтра-соломинки:
Легко помещается в карман или рюкзак;
Просто использовать - можно погрузить соломинку в источник воды и пить через нее.
Фильтр-соломинка эффективно удаляет опасные микроорганизмы из воды. Хороший фильтр способен удалить до 99,9% бактерий и паразитов.
Но есть и недостатки у данного метода дезинфекции. Фильтр-соломинка не удаляет химические загрязнения, такие как пестициды или тяжелые металлы. Он не может очистить значительные объемы воды, а годится лишь для питья в моменте. Кроме того, срок службы такого фильтра нельзя назвать очень долгим.
Походные фильтры
Для очистки больших объемов воды существуют специальные походные фильтры. Всего выделяют насосы, проточные и гравитационные фильтры. Насосы работают вручную, прокачивая воду при помощи помпы, при этом шланг фильтра погружается в источник воды. Из недостатков - вес конструкции, необходимость прикладывать усилия для получения значительных объемов чистой воды, риск быстрого засорения картриджа.
Гравитационные фильтры действуют за счет закона гравитации. Ёмкость с загрязненной водой подвешивается на расстоянии от земли, в результате она стекает по трубке, в которой установлен фильтр. Чистая вода выходит из трубки и наполняет собой другую емкость. При помощи такого метода можно без проблем очистить значительные объемы воды, не прикладывая никаких усилий.
Но есть в гравитационном фильтре и недостаток. С его помощью совсем не удобно фильтровать небольшие объемы воды, кроме того, для фильтрации воду необходимо сначала набрать в емкость, что может быть проблематично в случае мелких источников. К тому же, гравитационные фильтры, как и насосы, рискуют быстро забиться песком и прочими крупными частицами.
Проточные фильтры для походных условий могут быть в виде бутылок, насадок на шланг. Фильтр-бутылка - прекрасный вариант для обеспечения одного или нескольких человек питьевой водой в течение дня. Можно набирать воду из ручья и почти сразу пить ее из удобной емкости. Насадки на шланг также позволяют отфильтровать небольшие объемы воды.
Как очистить воду замораживанием в домашних условиях
Замораживание воды - необычный, но эффективный методов дезинфекции, который может быть использован в домашних условиях. После замерзания вода превращается в лед, а патогенные микроорганизмы не выживают при низких температурах. Замораживание воды - трудоемкий метод, однако он может выручить, когда нет возможности прокипятить или использовать химический препарат.
Метод замораживания обеспечивает достаточно эффективную дезинфекцию воды - он уничтожает большинство патогенных микроорганизмов, хотя и не все из них. При использовании метода важно соблюдать некоторые предосторожности - и вот основные этапы дезинфекции воды замораживанием.
Убедитесь, что вода для заморозки относительно чистая и не содержит механических загрязнений, видимых глазу примесей.
Выберите чистые контейнеры для хранения воды - их нужно дезинфицировать перед использованием. Лучше всего использовать емкости из стекла или пищевого пластика с герметичными крышками.
Наполните контейнеры водой, оставив немного места сверху - вода будет расширяться при замораживании. Плотно закройте крышки, чтобы избежать заражения воды во время процесса.
Поставьте контейнеры с водой в морозильную камеру или на улицу, если там сильный мороз. Чем ниже температура - тем лучше дезинфекция.
Перед употреблением воды разморозьте её до желаемой температуры. Лучше всего естественным путем, оставив контейнер с водой на несколько часов в теплом месте. Важно не размораживать в микроволновой печи - это повредит структуру воды и снизит ее качество.
Как узнать, нуждается ли вода в дезинфекции
Чтобы проверить воду на содержание патогенных микроорганизмов, есть несколько способов. Некоторые из них доступны в домашних условиях, но их нельзя назвать самыми информативными. И вот основные способы.
1) Внешний вид и запах. Оценив эти параметры самостоятельно, можно составить приблизительное представление о наличии в воде загрязнений и примесей. Если вода мутная, в ней плавает взвесь, она неприятно пахнет- это может служить сигналом к дезинфекции.
Вода с патогенными микроорганизмами неприятно пахнет в связи с их метаболической активностью. Вот некоторые из характерных запахов:
Гниение или гарь - так пахнут бактерии и некоторые водоросли. Они появляются, когда вода загрязнена органическими веществами, такими как растительные остатки.
Рыба или тухлое мясо - некоторые виды патогенных бактерий могут производить аминные соединения, которые имеют такой запах. Например, так пахнет вода, в которой есть кишечные бактерии.
Сероводород - образуется в воде в результате деятельности некоторых анаэробных бактерий. Он имеет характерный запах гниющих яиц.
Металл, химические запахи - они появляются при воздействии некоторых микроорганизмов на химические соединения в воде. Например, при окислении железа или марганца.
2)Использование тест-полосок. Для быстрой проверки качества воды можно использовать специальные тест-полоски, которые реагируют на наличие загрязнителей, в том числе микроорганизмов. Такое домашнее исследование помогает обнаружить некоторые из них и дает представление об уровне загрязнения. Недостаток метода - он исследует всего лишь несколько параметров, тогда как загрязнителей может быть множество.
3)Наборы для домашнего анализа состава воды, которые позволяют определить содержание различных загрязнителей, включая бактерии и вирусы. Эти наборы включают все необходимые реагенты и инструкции для проведения анализа. Их недостаток - относительно высокая стоимость, а также ограниченный спектр показателей.
4)Обращение в лабораторию. Для более точного и полного анализа качества воды можно обратиться в специализированную лабораторию - там проведут комплексный анализ, который обнаружит не только микробиологические загрязнители. Благодаря лабораторному исследованию можно выявить содержание мико- и макроэлементов, органических веществ, химических загрязнителей и так далее.
Чтобы получить быстрые и точные результаты, можно обратиться в частную лабораторию “Исвод”. Это можно сделать по телефону или через сайт. Сотрудник лаборатории приедет по указанному адресу, возьмет пробу воды по всем правилам и доставит на анализ. Результаты будут готовы в ближайшее время, ими можно воспользоваться для подбора метода очищения воды в домашних условиях.