Говорят, что для нормального функционирования организма нужно пить около 2 л воды в день. Поэтому следить за качеством питьевой воды очень важно, так как её химический состав оказывает влияние на здоровье, в том числе на состояние зубов.
От чего зависит состояние зубов
Здоровье зубов определяет как генетика, так и образ жизни человека. Вот только генетический фактор непредсказуем: ребенок может получить гены как родителей, так и бабушек и дедушек. Поэтому только на генетику надеяться не стоит.
Зависит здоровье зубов и от окружающей среды, например, от экологии и радиационного фона. Если родители живут в неблагоприятной экологической обстановке, это негативно сказывается на здоровье детей, какой бы ни была генетика.
Генетика и экологическая обстановка - неконтролируемые факторы, но есть и те, на которые можно повлиять. Так, на здоровье зубов сильно сказывается образ жизни человека и качество ухода за полостью рта. Говоря об образе жизни, в первую очередь имеют в виду питание и вредные привычки.
Зубы “не любят” множество продуктов и напитков. Например:
Сладости - соединяясь со слюной, сахар образует вредное для эмали вещество. Чтобы избежать разрушения зубов, нужно снизить потребление сладкого и тщательно полоскать рот после каждой конфеты.
Питание мягкой пищей - в рационе обязательно должны быть твердые продукты. Одни блюда мягкой консистенции вызывают зубной камень и дальнейший кариес.
Кислые продукты - увлекаться такими не стоит, так как кислоты разрушают эмаль зубов, делая их уязвимыми. В лучшем случае зубы будут болеть от кислого, в худшем - постепенно разовьется кариес.
Перепады температур - не стоит есть или пить холодное после горячего и наоборот. От этого на эмали появляются трещины.
Газированное - из-за углекислого газа в воде наступает поражение зубов, так как он повышает кислотность в полости рта. А уж кислые или сладкие газированные напитки - это просто "бомба", в плохом смысле слова.
Ну а в остальном на состояние зубов сильно влияет наличие или отсутствие вредных привычек, таких как курение и употребление алкоголя. Также качество ухода за полостью рта, и конечно, полноценность рациона. То есть, получает ли организм все необходимые вещества.
Главные витамины и минералы для здоровья зубов
Качество питания и прием различных биодобавок очень важны для зубов. И вот что должно поступать в организм в достаточном количестве, чтобы зубы были здоровы.
Витамин А
Этот витамин влияет на зубы косвенно: при его недостатке в рационе не образуется достаточное количество слюны. А слюна нужна для борьбы с вредными микроорганизмами во рту и заживления ран, если ее мало, зубы становятся уязвимыми.
Витамин В3 и В12
Очень важны для здоровья десен. Если их хронически не хватает, зубы становятся подвержены выпадению - даже абсолютно здоровые.
Витамин С
Этот витамин играет важную роль в борьбе с зубным налетом. А налет и зубной камень - это прямая дорога к кариесу.
Витамин Е
Помогает организму усваивать кальций, основное строительное вещество для зубов, и укрепляет эмаль. А вот недостаток витамина Е делает зубы хрупкими.
Кальций
Самый важный минерал для здоровья зубов. Его дефицит неизбежно приводит к кариесу и повреждениям эмали. Ошибочно считать, что нужен он в основном детям в период формирования зубов. Взрослым также важно получать достаточное количество кальция, так как он имеет тенденцию вымываться из организма.
Фосфор
Этот минерал отвечает за прочность эмали, в его присутствии лучше усваивается кальций. Особенно фосфор важен в детском возрасте, когда зубы еще формируются.
Магний
Этот минерал входит в состав зубной ткани. Он очень важен в период роста и формирования зубов, также он отвечает за минерализацию эмали, а значит, за ее крепость.
Калий
Калий снижает чувствительность зубов, поэтому он часто входит в состав зубной пасты.
Йод
Йод также помогает организму правильно усваивать кальций.
Цинк
Этот минерал не позволяет вредоносным бактериям размножаться в ротовой полости. А значит, защищает зубную эмаль от повреждения и дальнейшего кариеса.
Фтор
В умеренных количествах фтор необходим для зубов. Вместе с кальцием он помогает укрепить костную ткань. Однако избыток фтора в воде и продуктах питания губителен для здоровья зубов - он действует противоположным образом, делая зубы хрупкими.
Чтобы получать витамины и минералы в достаточном количестве, важно следить за рационом: потреблять натуральные продукты, снизить количество обработанных, при необходимости принимать пищевые добавки. Назначать себе добавки самостоятельно не стоит - нужно сдать анализы и проконсультироваться с врачом.
Помимо продуктов питания и БАДов, на здоровье зубов также влияет состав питьевой воды.
Влияние воды на зубы
Вода - не пустая жидкость, только если она не дистиллированная. Она имеет определенный химический состав, который способен оказать влияние на зубы. Есть множество показателей которые характеризуют качество питьевой воды. Среди них водородный показатель, минерализация, жёсткость, окисляемость и так далее.
Многие люди даже не задумываются, вредит ли вода зубам. А ведь влияние воды на зубы начинается еще в ротовой полости, когда человек делает глоток, чтобы попить или прополоскать рот. Попадая на эмаль и усваиваясь через пищеварительный тракт, химические вещества могут либо укреплять зубы, либо разрушать их.
И вот основные химические показатели воды, которые влияют на состояние зубов.
Железо
Повышенное содержание железа негативно воздействует на зубную эмаль: она истончается и становится жёлтой. Вреден и недостаток железа: он вызывает кариес, повышает стираемость зубов, лишает эмаль природного блеска.
Предельно допустимая концентрация железа в воде составляет 0,3 мг на литр. При превышении этого показателя вода становится непригодной по качеству для питья, так как она имеет неприятный вкус, запах и цвет.
Нитраты
Нитраты попадают в воду из стоков в промышленных предприятий и сельскохозяйственных организаций - они необходимы для выращивания многих культур. В то же время нитраты вредны для здоровья человека, особенно для детей дошкольного возраста, они могут провоцировать кариес, нарушать работу желудочно-кишечного тракта, повышать риск онкологии.
Высокое содержание нитратов в воде невозможно определить по виду или вкусу - единственным вариантом является лабораторный анализ. Нормальным количеством считается до 45 мг на литр.
Фториды
Дневная норма фтора - 2 мг, тогда как норма его содержания в питьевой воде составляет 0,5-1,5 мг на литр. Таким образом практически весь суточный фтор человек получает из питьевой воды. Поэтому дополнительно использовать фторированную пасту нет никакой необходимости.
Из-за повышения фтора в воде наступает поражение зубов под названием флюороз. Негативно влияет фтор и на опорно-двигательный аппарат, вызывая его деформацию, а также на обмен веществ.
Кальций
Самый главный из минерал для здоровья зубов присутствует в составе питьевой воды. Его источники-горные породы, выбросы предприятий и сельскохозяйственные удобрения. Кальций является главным строительным материалом для костной ткани и в сутки его должно поступать не менее 1000 мг.
Длительный избыток кальция нежелателен - развивается остеопороз, образуются камни во внутренних органах, нарушается работа нервной системы. К тому же высокое содержание кальция портит качество воды - образуется накипь, остаётся белый налёт на посуде и поверхностях. Поэтому за этим показателем нужно следить.
Щелочность
Щелочность - это способность воды нейтрализовать кислоты. А кислая среда, как известно, является вредной для зубов. Именно поэтому употребление щёлочной воды защищает эмаль и выравнивает кислотно-щелочной баланс во рту.
Щелочной водой считается вода с показателем PH = 7 и выше. В такой воде в достаточном количестве присутствуют карбонаты, гидроксиды и гидрокарбонаты. Кислой вода становится обычно из-за попадания в неё посторонних химикатов и микроорганизмов.
Щёлочная вода полезна для организма в целом. Если организм закислен, он расходует много минералов и витаминов из костной ткани. Не только зубы,но и кости, ногти становится хрупкими.
Поражение зубов из-за фтора в воде
Фторированная вода - большая угроза для здоровья зубов. Из-за ее длительного употребления может развиться заболевание под названием флюороз. В начальной стадии флюороз проявляется появлением полосок и пятен на поверхности эмали. Но в дальнейшем зубы начинают разрушаться.
Заметить флюороз на ранней стадии несложно - он виден невооруженным глазом. На этом этапе вернуть зубам эстетическую привлекательность можно отбеливанием. Ну а дальнейшие стадии требуют более серьезного вмешательства - лечения и ношения ортопедических конструкций.
Повышенное содержание фтора в воде из-под крана наблюдается в ряде областей России. Например, в Пензенской, Московской, Нижегородской. При этом верхней границей нормы считается 1,5 мг фтора на 1 литр воды.
Выявив превышение, нужно немедленно принять меры - например, установить фильтр для воды из-под крана или перейти на бутилированную. Таким образом удастся избежать поражения зубов из-за избытка фтора в воде.
Каким должен быть состав питьевой воды
Качество воды определяется санитарными нормами. Такие нормы введены для следующих показателей:
Органолептические свойства, среди которых запах, привкус, мутность, цветность. В идеале все эти показатели должны быть на минимуме.
Водородный показатель - отражает кислотно-щелочной баланс воды и выражается в рН.
Жёсткость, главным образом присутствие солей калия и магния. Бывает временная и постоянная жёсткость, при анализе оценивается общий показатель.
Минерализация - показатель, который отражает общее количество растворенных в воде веществ.
Содержание нефтепродуктов;
Фенольный индекс - отражает содержание фенолов в воде. Фенолы - это органические вещества, ядовитые для человека. Они попадают в воду благодаря промышленной и сельскохозяйственной деятельности.
Содержание неорганических веществ: нитратов, сульфатов, фторидов, хлоридов, железа и так далее.
Чтобы не допустить вредных последствий для зубов от питьевой воды, важно знать ее состав. А Для этого необходимо сдать пробу в лабораторию. Взять такую пробу несложно: нужно хорошенько слить воду из-под крана, набрать её в чистую пластиковую тару 1,5 л, плотно завинтить и отвезти на исследование в тот же день.
Как очистить питьевую воду
Лучший способ избавиться от опасений, вредит ли вода зубам - установить дома очистительную систему. Такая система повысит качество воды в целом, что благоприятно скажется на состоянии здоровья и сроке службы бытовых предметов. И вот какие бывают системы.
Насадки на кран и фильтры-кувшины
Недорогие компактные очистительные системы. Однако и очищение они предлагают самое примитивное. Чаще всего они производят грубую фильтрацию воды, задерживая относительно крупные частицы.
Проточные фильтры
Такие фильтры устанавливают под мойку, а на поверхность выходит небольшой кран для подачи чистой воды. Проточные фильтры могут быть оснащены разными картриджами, которые обеспечивают очистку, смягчение, минерализацию и улучшение вкуса воды.
Мембранные фильтры
Такие фильтры работают за счёт синтетической мембраны, которая не пропускает загрязнения. Она может задерживать примеси, соли жёсткости, органические вещества. Чтобы не получить в итоге "пустую" воду, нужно приобретать такие системы с минерализующим картриджем.
Магистральные фильтры
Этот фильтр встраивается прямо в водопроводную систему. Без него не обойтись, если вода в кране некачественная. Такая вода вредна не только для здоровья человека, но и для бытовой техники и сантехники.