Почему в отпуск так тянет к морю? Странный вопрос! Целебный воздух, чистая морская вода наполняют силами и здоровьем на весь год. Почему санатории и дома отдыха открывают вблизи минеральных источников? Да по той же причине!
Полезность жидкости определяет ее химический состав. Морская и минеральная ценна растворенными в ней солями. Есть соли, но в меньшем количестве, и в пресноводных водоемах. Для питья используют воду с нормированным содержанием солей. Дистиллированная очищена от примесей, но употребление ее в пищу принесет больше вреда, чем пользы.
Растворенные соли поддерживают водно-щелочной баланс в человеческом организме, но избыток примесей в составе часто является причиной серьезных заболеваний. Поэтому концентрация солей в питьевой воде строго регламентируется. Избыток некоторых солей часто не виден глазом, о большой концентрации нельзя догадаться, пробуя на вкус, наличие вредных примесей может не показать TDS-метр. Точную картину предоставит только лабораторный анализ.
Источники соли
Еще в начале прошлого века вопрос о качестве воды не стоял так остро. Человеческий организм изначально адаптирован к употреблению жидкости из природных источников, но с каждым годом ее качество ухудшается. Сегодня неочищенная от примесей вода опасна для жизни. Первые очистные сооружения появились более двух тысяч лет назад, но детально анализировать ее состав и применять методы глубокой очистки начали только в 60-х годах прошлого века.
Жидкость, поступающая в квартиру по водопроводу, обогащается солями естественным путем:
Атмосферные осадки формируются над морями и океанами, и уносятся ветром за тысячи километров. Выпадая в виде дождя, снега обогащают пресные водоемы (реки и озера) хлорид-ионами, придающими солоноватый привкус, ионами натрия;
Осадки впитываются в почву и проходят через горные породы. Известняк образует гидрокарбонат кальция, доломиты – гидрокарбонат магния, карбонатные и сульфатные породы – кальций, магний (сульфаты, карбонаты), базальтовые и гранитные породы – кремнезем, железо;
Солесодержание воды зависит от растительности, почвенного покрова. Корни травы, деревьев служат естественным фильтром, задерживая влагу на поверхности грунта, не допуская проникновение ее в грунтовые воды, уменьшая испарение поверхностных водоемов;
В засушливых регионах соли накапливаются быстрее.
На концентрацию соли влияет деятельность человека:
В зимнее время дороги обильно посыпают солями, чтобы избавиться от наледи. Талая вода, насыщенная хлоридами натрия и кальция попадает в водоемы;
В сельском хозяйстве используют пестициды в качестве удобрений;
Сточные воды фабрик, заводов загрязняют водоемы вредными примесями.
В жидкости, предназначенной для питья, должны присутствовать соли, но их количество не должно превышать допустимых показателей. Проблема засоления водоемов решается разными методами: орошение, дренаж, создание искусственных водоемов.
Высокие концентрации примесей в водопроводной воде не допускаются, но и отсутствие жизненно необходимых солей в составе не одобряется. Некоторые элементы добавляют искусственно, чтобы сбалансировать состав. Современные очистные станции гарантируют безопасность жидкости, поступающей по канализационным трубам в квартиру потребителя. Но самостоятельная проверка ее состава не помешает.
Какие соли присутствуют в питьевой воде?
Качество воды зависит от ее жесткости. Уровень жесткости – это количество растворимых и нерастворимых солей в составе. Недостаточная жесткость способствует размножению в воде патогенных организмов, чрезмерная жесткость негативно отражается на работе внутренних органов человека.
Химический состав питьевой воды зависит от источника, состояния водопроводных труб, способа очистки и т.д… В разных микрорайонах города состав может отличаться.
В жидкости, поступающей конечному потребителю, присутствуют:
Сульфаты, сульфиды, бикарбонаты кальция;
Ионы кальция, калия, магния, натрия;
Соединения фтора;
Карбонаты, нитраты, хлориды магния;
Железо, селен.
Количество примесей в водопроводной воде строго регламентируется СанПиН. Многие не задумываются о качестве потребляемой жидкости, довольствуясь тем, что у нее нет постороннего запаха, вкус и цвет не вызывает отторжения. Некоторые потребители убеждаются в качестве самостоятельно, измеряя специальным прибором ее токопроводимость. Но узнать точный состав и получить рекомендации по устранению недостатков можно только после детального лабораторного исследования.
На необходимость проверки содержания солей в питьевой воде указывают изменения в состоянии здоровья, проблемы с бытовой техникой. Заняться устранением проблем стоит незамедлительно, пока они не стали хроническими.
Соли и минералы – в чем разница?
Ионы кальция и магния влияют на потребительские свойства жидкости. Общая жесткость – это суммарная концентрация солей, карбонатная – это жесткость, которая устраняется кипячением, некарбонатная – постоянная, не устраняется кипячением.
Виды водопроводной воды по жесткости:
Жесткая. Большая концентрация солей из-за особенностей грунта, вблизи промышленных предприятий;
Сверхжесткая. Непригодна для приема в пищу;
Средняя. В колодцах, скважинах;
Мягкая. В регионах с торфяными залежами, болотами.
В квартиры большинства потребителей поступает жидкость средней жесткости. Жесткая обладает неприятным привкусом, мягкая служит рассадником инфекций. Определив общее солесодержание воды можно подобрать метод ее очистки от жестких солей.
Если жидкость, поступающая по водопроводу, предназначена для ежедневного питья, приготовления пищи, хозяйственных нужд, то обогащенная минеральными солями используется целенаправленно. Она обладает лечебным действием, поэтому имеет как показания, так и противопоказания.
По химическому составу минеральную воду делят на несколько видов:
Сульфатная. Содержит сульфаты, соли серной кислоты. Минеральная вода сульфатного типа помогает восстановить работу желудочно-кишечного тракта;
Гидрокарбонатная. Обогащена минеральными солями (гидрокарбонатами), полезными людям, ведущим активный образ жизни. Используется при лечении мочекаменной болезни, воспалений;
Хлоридная. Обогащена хлоридами, восстанавливающими работу внутренних органов, улучшающими обменные процессы;
Смешанная. Содержит минеральные соли в равных долях. Имеет общеукрепляющее действие.
Минеральная вода существенно отличается по составу с водопроводной. Ее состав, назначение, длительность курса указывается на этикетке.
Как влияют на организм соли, растворенные в жидкости?
Водные ресурсы проходят многоступенчатую очистку перед тем как поступают в водопровод. Водопроводная вода безопасна для человека, но ее состав может изменяться в зависимости от времени года, выпавших осадков и многих других факторов.
Количество солей отражается на здоровье человека:
Кальций и магний в избытке провоцирует болезни внутренних органов (образование камней) и суставов. В допустимых количествах кальций делает кости крепкими, нормализует холестерин в крови. Магний стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы;
Селен поддерживает работу иммунной системы, защищает организм от воздействия ртути, свинца и др. металлов. Избыток селена приводит к выпадению волос, дерматитам, проблемам ЖКТ и т.д.;
Фториды улучшают состояние зубной эмали, препятствует развитию остеопороза. Фтор в чистом виде ядовит. Его регулярное потребление с питьевой водой может спровоцировать заболевания костей, суставов, печени, сердца;
Почвенные удобрения содержат марганец, который при недостаточной очистке попадает в водопровод. Еще одна причина наличия марганца – отложения марганцевых бактерий в трубах. Он может вызвать серьезное отравление, отражается на работе мозга. В допустимых количествах марганец, поступающий в организм участвует в кроветворении, формировании костной ткани и т.д.;
Нитраты провоцируют заболевания сердечно-сосудистой системы, отравления. В малых дозах они безопасны для человека;
Молибден, поступающий в организм в избытке, приводит к болезням почек и печени, снижению артериального давления, быстрой утомляемости. В допустимых количествах он приносит только пользу: участвует во всех окислительно-восстановительных процессах, кроветворении, активизирует ферменты, влияющие на развитие организма;
Алюминия сульфат накапливается в организме, поражает печень и нервную систему. Из положительных качеств: обеззараживает воду, поэтому часто используется в очистных сооружениях В малых дозах не влияет на здоровье человека;
Кадмий накапливается в организме и негативно отражается на работе внутренних органов, но в малых дозах он полезен. Кадмий участвует в ферментации белков и может заменить недостаток кальция в костях;
Свинец отравляет организм, попадая с пищей. Но он также принимает участие в обменных процессах костной ткани, способствует росту;
Цинк нарушает работу желудочно-кишечного тракта, увеличивает холестерин в крови. В допустимых количествах он поддерживает здоровье кожи, иммунную систему, способствует заживлению ран;
Остаточный хлор добавляют для обеззараживания жидкости. В малых количествах он раздражает слизистую, а превышение норм может вызвать отравление, спровоцировать развитие ряда заболеваний;
Железо в избытке вызывает сердечную недостаточность, заболевания печени, артрит, сахарный диабет. Потребление железа в допустимых количествах улучшает внимание, активность, поддерживает иммунитет и т.д.;
Избыток сероводорода можно определить по гнилостному вкусу и запаху.
Все микроэлементы, поступающие в организм, приносят пользу, если их количество не превышает норм, установленных в СанПиН. В прозрачной, привычной на вкус, без постороннего запаха воде содержание солей может быть превышено незначительно. Но накопление некоторых солей в организме негативно отражается на состоянии здоровья и может привести к серьезным проблемам.
Как определить избыток солей?
Общее солесодержание водопроводной воды влияет на работу бытовой техники. О том, что жидкость из водопровода загрязнена, сложно понять по внешним признакам. Она может оставаться прозрачной, не иметь запаха, не измениться по вкусу. Но, если уровень содержания соли превышает все допустимые показатели, техника продемонстрирует свое недовольство.
О наличии в жидкости солей жесткости можно убедиться визуально:
По образовавшейся на водонагревательных приборах накипи. Накипь на стенках стиральных и посудомоечных машин приводит к преждевременным поломкам;
По образовавшемуся на тэнах и внутри труб налету, который приводит к перерасходу электроэнергии;
По солевым отложениям на стенках посуды, сантехнике (кранах, лейках). На очистку приходится тратить больше чистящих средств;
По засорившимся трубам. Соли, выпадающие в осадок, уменьшают проходимость водопроводных труб, уменьшая напор в кранах;
По недостаточно теплым радиаторам во время отопительного сезона. Нерастворимые соли оседают на стенках, уменьшая теплоотдачу радиатора.
Некоторые хозяйки знают, как определить содержание соли в воде во время приготовления пищи, уборки квартиры, стирки белья.
О высоком уровне содержания солей говорит:
Чай, который заваривается слишком долго;
Жесткое мясо после варки;
Горьковатый привкус у напитков;
Во время стирки не пенится стиральный порошок;
После высыхания на темном белье видны белые разводы;
Волосы после мытья становятся жесткими, плохо вымываются.
Низкий уровень солесодержания также негативно сказывается на состоянии бытовой техники. Мягкая вода провоцирует развитие коррозии на поверхности металлических деталей. Поэтому делать анализ воды на содержание соли желательно сразу, как только заметили признаки избыточного солесодержания.
Как узнать солесодержание самостоятельно?
Причиной многих заболеваний, поломок бытовой техники может стать обычная вода, поступающая в квартиру по водопроводным трубам. Найти время на то, чтобы завезти пробы в лабораторию на анализ, сложно. Предварительный анализ воды на солесодержание можно провести самостоятельно в домашних условиях.
Существует несколько способов узнать о содержании вредных солевых примесей:
В аптеке можно купить медицинские полоски, предназначенные для измерения жесткости жидкостей. Они зарекомендовали себя достаточно хорошо, показывая достоверные результаты с небольшой погрешностью;
В продаже есть экспресс-тесты для измерения солевого состава аквариумной воды и жидкости, используемой для полива комнатных растений;
Самое точное измерение солесодержания воды проводится при помощи специальных приборов: спектроанализатора, солемера, EC-метра, TDS-метра. Приборы показывают состав, электропроводность анализируемой жидкости;
Определить наличие соли в воде можно при помощи ручного рефрактометра. Его действие основано на измерении показателя преломления света в соленой жидкости. Чем больше в растворе примесей, тем сильнее преломляется свет;
Гидрометр позволяет измерить удельную плотность водного раствора.
Но наличие вредной примеси, которая не проводит ток и не распадается на ионы приборы, предназначенные для домашнего использования, не покажут. TDS-метр покажет суммарный показатель солесодержания, но не определит, какие ионы присутствуют в растворе. Более точный результат можно получить только при проведении лабораторного исследования на профессиональном оборудовании. Специалисты выявят наличие вредных компонентов в составе жидкости, подтвердят свои выводы документально, предложат несколько вариантов решения проблем.
Как уменьшить солесодержание?
Уменьшить жесткость воды можно при помощи специального оборудования или воспользоваться бытовыми системами очистки.
Для промышленной очистки и очистки воды, поступающей в загородные и дачные дома из артезианских скважин, колодцев устанавливаются очистные сооружения. Чтобы смягчить жидкость, используют:
Специальные фильтры, которые замещают ионы солей катионами натрия;
Очистка при помощи мембран, пропускающих только мелкие молекулы воды и сдерживающие более крупные молекулы примесей (обратный осмос);
Ионообменные фильтры со смолами, которые смягчают и обезжелезивают раствор;
Электродиализ. Это достаточно сложный процесс, очищающий раствор от ионов солей под действием электрического поля.
Но как определить и уменьшить количество соли в воде, текущей из водопроводного крана. Определить можно по наличию известкового налета, накипи в чайнике и другим признакам. Уменьшить количество соли можно:
Кипячением. Термический метод позволит избавиться от временной (карбонатной) жесткости;
Установкой компактной системы очистки. Очистная система очистит воду не только от избытка солей, но и от других примесей;
Добавить в жидкость гашеную известь, полифосфаты, соду. Под воздействием реагентов соли выпадают в осадок. Очищенную жидкость можно использовать только для технических нужд.
Comentarii