Чистая питьевая вода - обязательное условие для здоровья человека. И одним из методов очистки является дистилляция воды. Этот метод дает в результате “кристально чистую” воду, у которой есть свои плюсы и недостатки.
Что такое дистилляция воды
Дистилляция - это метод очистки воды, который способен справиться с большинством загрязнителей. Например: минеральные соли, бактерии, вирусы, химические соединения. Процесс дистилляции основан на физическом явлении кипения и конденсации, которые позволяют отделить чистую воду от примесей. И вот как работает дистилляция:
1. Исходная вода помещается в специальный резервуар или котел дистилляционного аппарата. Ее начинают нагревать, что приводит к достижению точки кипения.
2. Вода начинает превращаться в пар, при этом ее молекулы разделяются. Пар поднимается вверх.
3. Поднимаясь по дистилляционному аппарату, пар попадает в специальную систему охлаждения. В этой системе он контактирует с холодными поверхностями и конденсируется обратно в жидкость. Образуются капли - они стекают вниз и собираются в отдельный резервуар.
4. Собранная жидкость, полученная в результате конденсации пара, сливается в специальный резервуар. Это и есть дистиллированная вода, которая является конечным продуктом.
Дистиллированная вода - какая она?
В процессе дистилляции удаляются практически все минеральные соли, примеси и микроорганизмы. Исчезают кальций, магний, натрий, калий и другие. Вода становится очень "мягкой" и чистой, так как удаляются органические и неорганические примеси, такие как бактерии, вирусы, химические соединения, пестициды, тяжелые металлы и другие загрязнения.
Газы, такие как кислород и азот, также могут быть удалены или снижены до очень низких уровней в процессе дистилляции. А что касается рH, у дистиллированной воды он приближается к 7 - то есть, она является нейтральной, не кислотной и не щелочной.
Помимо перечисленного, у дистиллированной воды есть еще несколько важных характеристик:
Очень низкая электропроводность из-за отсутствия минеральных солей и примесей. Поэтому дистиллированная вода часто используется в лабораториях.
Отсутствие вкуса и запаха, так как ароматические и вкусовые соединения также удаляются в процессе дистилляции.
Плотность дистиллированной воды может быть немного ниже, чем у обычной, из-за отсутствия растворенных солей и примесей.
Дистиллированная вода обычно очень чистая и прозрачная.
Характеристики дистиллированной воды звучат очень положительно - идеально чистая, без посторонних примесей. Но не многие задумываются, полезно ли пить дистиллированную воду на постоянной основе или нежелательно. Этот вопрос будет рассмотрен далее.
Можно ли пить дистиллированную воду и в чем ее польза
Сама по себе дистиллированная вода является безопасной для здоровья. Но ее чистейший состав имеет обратную сторону - отсутствие важнейших для здоровья элементов в составе. Вот почему нельзя пить дистиллированную воду постоянно - только в небольших количествах и не вместо минерализованной воды, а вместе с ней. Например, ею можно разбавлять минеральную воду.
Что касается пользы присутствия дистиллированной воды в рационе человека, таковая определенно имеется. И вот зачем пить дистиллированную воду:
Очищение организма - употребление дистиллированной воды помогает организму очищаться от вредных веществ и токсинов, что способствует укреплению здоровья.
Снижение риска образования камней в почках и мочевом пузыре. Вода без минеральных солей не приведет к образованию отложений во внутренних органах.
Дистиллированная вода- хороший способ поддержания гидратации организма. В ней нет примесей, которые нарушают водообмен и усвоение воды в организме.
Дистиллированная вода помогает избежать засорения организма вредными химическими веществами, так как не содержит их.
Употребление дистиллированной воды как дополнительного источника позволяет организму получать необходимую влагу без получения лишних минералов. Это полезно для людей, которые любят пить воду высокой степени минерализации каждый день. Насчет того, сколько можно пить дистиллированной воды в день без вреда для здоровья, специалисты сходятся во мнении, что не более 200 мл в день.
Как правильно использовать дистиллированную воду
Как оказалось, пить на постоянной основе дистиллированную воду чревато дефицитом минеральных веществ. Но использовать такую жидкость можно не только для питья - есть и другое, более удачное применение:
Приготовление пищи - использование дистиллированной воды особенно полезно в детском питании, в ней не происходят вредные химические реакции при нагревании, в отличие от воды из-под крана.
Приготовление напитков - так как дистиллированная вода не имеет вкуса и запаха, она идеальна для заваривания чая и кофе, а также для холодных напитков вроде лимонадов. Главное - не заменять такими напитками питьевую воду.
Косметологические цели - на дистиллированной воде хорошо делать домашнюю косметику, ею можно разводить маски для лица, а также умываться - особенно при наличии чувствительной кожи.
Наполнение аккумуляторов в автомобилях и мотоциклах - в этом случае чистота воды очень важна. Именно поэтому, а не для питья, дистиллированная вода часто продается в автомагазинах;
Дистиллированная вода для устройств, генерирующих пар - например, увлажнителях воздуха, паровых очистителях, утюгах. Использование такой воды исключает повреждение оборудования солевыми отложениями.
Использование в медицинских целях - например, для ухода за раной или для приготовления медицинских растворов.
Что касается питья дистиллированной воды, чтобы она стала пригодной для постоянного употребления, ее необходимо минерализовать. Поэтому многие фильтры для воды, которые позволяют добиться “идеального” ее очищения, оснащены минерализатором.
Какие бывают дистилляторы для воды
Вот некоторые типы дистилляторов для воды.
Паровые дистилляторы
Это наиболее распространенный тип - они работают на основе принципа кипячения и конденсации.
Контейнерные дистилляторы
Устройства из контейнера для воды, нагревательного элемента и системы конденсации. Они удобны для небольших объемов и могут использоваться как на кухне, так и в лабораторных целях.
Коммерческие дистилляторы
Предназначены для производства больших объемов очищенной воды. Используются в медицинских учреждениях, лабораториях, производственных предприятиях и других местах.
Солнечные дистилляторы
Экологически чистые устройства, которые используют солнечную энергию для проведения дистилляции. Они особенно полезны в отдаленных районах, где нет доступа к электричеству или другим источникам энергии.
Столбиковые дистилляторы
Обычно компактные и мобильные. Они имеют форму столбика и могут использоваться как для домашнего использования, так и в походных условиях.
Медицинские дистилляторы
Специально разработаны для получения высокоочищенной воды, которая используется в медицинских и лабораторных целях, а также в производстве лекарственных препаратов.
Каждый тип дистиллятора имеет свои особенности и применение. При выборе подходящего дистиллятора для воды следует учитывать объем воды, требуемую степень очистки и целевое назначение.
Минерализация дистиллированной воды
Снижение концентрации полезных минералов в организме - вот что будет, если пить дистиллированную воду постоянно. Поэтому, приобретая дистиллятор для воды, нужно приобрести и минерализатор - устройство, которое искусственно обогащает “пустую” воду минеральными веществами.
Такие устройства содержат минеральные материалы, такие как минеральные шарики, камни, гранулы или картриджи. Они имеют богатый состав - кальций, магний, калий и другие. Эти минералы не только полезны для здоровья, они также делают вкус питьевой воды более приятным. Дистиллированная вода подается в минерализатор, проходит через слой минеральных материалов, и во время этого процесса минералы начинают растворяться.
Минерализаторы с минеральными материалами - не единственное устройство, которое позволяет обогатить состав дистиллированной воды. Также это могут ионизаторы с дополнительной функцией минерализации - эти приборы отвечают за защелачивание жидкости. Также минерализаторами часто оснащаются системы обратного осмоса, которые тоже очищают воду почти до “нуля”.
А вот и несколько популярных моделей минерализаторов:
Atoll A-575m STD - одни из самых качественных и востребованных. Эта система включает 5 ступеней очистки воды.
Аквафор Морион DWM 101S - мобильный фильтр, который можно свободно перемещать по квартире. Имеет 3 ступени очистки воды, в качестве недостатка - отсутствие накопительного бака. Зато приемлемая цена.
Expert Osmos МО 530 - настольная модель с шунгитом в качестве минерализатора. Этот уникальный минерал редко встречается в мире - только в некоторых местах России и Узбекистана. Устройство может похвастаться 4 ступенями очистки и высокой пропускной способностью.
Барьер Профи Осмо Boost - фильтр под мойку с 4 ступенями очистки воды. Минерализатор представлен кокосовым углем, обработанным ионами серебра. Также предлагается модификация с обезжиривателем для воды из скважин.
Как узнать, сколько в воде минералов?
Итак, для поддержания должного уровня здоровья необходимо главным образом употреблять воду с умеренным содержанием минералов, а не только дистиллированную. Существует несколько методов, доступных в быту, которые позволяют определить содержание минералов в воде.
Визуальная оценка
Этот метод не требует специального оборудования. Можно оценить вид воды: цвет, прозрачность и наличие в ней взвешенных частиц. Например, мутная или окрашенная вода может указывать на наличие минералов.
Тест-полоски
Тест-полоски (тестеры) для анализа воды широко доступны в магазинах. Они содержат химические реагенты, которые реагируют с различными минералами и меняют цвет. Нужно погрузить полоску в воду и сравнить цвет с шкалой, которая идет в комплекте.
Домашние тест-наборы
Эти наборы уже точнее, чем тест-полоски. Они могут включать специальные индикаторы, тест-реагенты и инструкции по проведению анализа.
Минеральные анализаторы
Существуют портативные электронные устройства, способные измерять содержание минералов в воде. Однако они могут быть дорогими и требовать навыков обращения.
Подача образца в лабораторию
Это наиболее точный способ определения содержания минералов в воде. Все, что требуется - взять пробу из интересующего источника воды и отвезти в лабораторию, либо заказать вывоз образца сотрудниками. В лаборатории проведут профессиональный анализ, который позволит изучить состав воды полностью, а не только в контексте минералов.
Чтобы собрать образец, нужно спустить воду в течение 5-10 минут, если вода берется из-под крана. Затем набрать ее в чистую пластиковую емкость объемом примерно в 1,5-2 литра и убрать в темное место, не подвергая воздействию контрастных температур. На контейнере стоит указать дату, время и место взятия пробы.
Commentaires